Tôm sốt tương Hoisin

Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen ở sống lưng. Lau khô tôm bằng khăn giấy, rắc một chút muối và hạt tiêu lên hai mặt tôm. Kết hợp tương đen, giấm gạo và nước sốt đậu nành trong một bát trộn nhỏ. Đánh đều cho đến khi kết hợp. Để qua một bên.

Đun nóng dầu trong chảo xào lớn trên lửa vừa. Cho một nửa số tôm vào chảo, chiên tôm khoảng 2-3 phút cho mỗi bên, hoặc cho đến khi tôm chín và có màu hồng. Tôm chín vớt ra ngoài đặt vào đĩa để riêng, chiên tiếp với số tôm còn lại.

Sau đó, bạn lăn viên thịt vào dừa nạo vụn. Làm tương tự như vậy cho đến hết thịt và trứng. Cuối cùng, dùng tăm nhọn xiên hai viên thịt lại với nhau để tạo thành những xâu thịt.

Vậy là xong rồi đó. Món này ăn nóng với cơm, hoặc dùng làm đồ ăn vặt đều được, chấm với tương ớt pha sốt mayonnaise là tuyệt ngon luôn nhé. Bảo đảm tuy đây là một món ăn khá lạ miệng nhưng bạn sẽ mê ly luôn ngay từ cái cắn đầu tiên.