Cẩm nang
Tôm sốt chua ngọt thơm ngon
Tôm sốt chua ngọt thơm ngon với những con tôm tươi, giữ nguyên vỏ, chỉ cắt bớt chân và râu, rạch 1 đường dọc lưng tôm. Áo đều bột rồi chiên chín giòn. Sau đó, sốt cùng hỗn hợp chua chua, mặn ngọt.
35 phút - Dễ
Tôm cắt bỏ râu và chân, rửa sạch với nước muối sau đó thấm khô tôm bằng khăn giấy. Rạch 1 đường dọc theo lưng tôm. Ướp tôm với 5g muối, 5g tiêu, 15ml nước tương.
Tiếp đến, lăn tôm vào bát bột cho tôm áo đều lớp bột bên ngoài. Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi, cho tôm vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
Cho hỗn hợp vừa trộn vào chảo, đun sôi. Cho tôm chiên vào đảo đều, mở lửa to cho đến khi hỗn hợp nước sệt lại và áo đều lên tôm là được.
Tôm sốt chua ngọt thơm ngon với những con tôm tươi, giữ nguyên vỏ, chỉ cắt bớt chân và râu, rạch 1 đường dọc lưng tôm. Áo đều bột rồi chiên chín giòn. Sau đó, sốt cùng hỗn hợp chua chua, mặn ngọt.
