Cẩm nang
Tôm sốt cay đơn giản
Có những ngày miệng chỉ thèm thứ gì đó cay cay, mặn ngọt cùng chén cơm nóng thì lại nghĩ ngay đến món tôm kho thật cay, thơm ngon đậm đà ăn kèm rau sống, dưa leo...Món này chỉ cần 20 phút với cách làm rất đơn giản... Cùng vào bếp nào ^_^
20 phút - Dễ
Rửa sạch tôm tươi, cắt đầu tôm và lấy gạch để riêng, lột vỏ tôm chừa đuôi cho đẹp nghen. Bóc vỏ củ hành tím và tỏi, băm nhỏ.
Cho dầu ăn vào nồi đất bắt lên bếp cho hành tỏi băm + ớt bột vào phi thơm. Khi hỗn hợp dậy mùi thì cho tương ớt vào xào cùng. Sau đó cho tôm vào xào săn chín đỏ, nêm nước mắm, đường. Do tôm ra nước nên tiếp tục rim cho nước kho sánh lại. Đảo đều và đun lửa vừa cho nước rim rút hết và bám đều con tôm là hoàn tất.
