Tôm sốt bơ tỏi nướng phô mai

Tôm mình mua về rửa sạch, cách mình làm cho tôm đỡ mùi là ngâm tôm với rượu trắng cùng tí đá lạnh. Bạn nào có cách làm mới hướng dẫn mình với nhé. Sau khi rửa sạch mình chẻ dọc thân tôm để một chút nữa ướp bơ tỏi vào nhé.

Cho dầu ăn vào chảo cho thật nóng rồi cho tỏi băm nhuyễn vào. Bạn nhớ băm tỏi thật nhuyễn nhé, lúc nướng tỏi mới nhanh dậy mùi thơm. Cho tỏi vào cháy sém vàng là cho ngay bơ vào để tan chảy bơ ra nhé.

Mình cho hỗn hợp sốt bơ tỏi tan chảy vào sống lưng tôm đã bổ dọc. Xếp tôm lên khay có lót giấy bạc để tí nữa nước tôm sẽ không chảy lung tung nhé. Bật lò nướng 175 độ C trong vòng 30 phút để nướng tôm chín hẳn nhé.

Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành những miếng nhỏ. Cho khoai lang vào nồi cơm điện, đổ ngập nước. Bật nút nấu trong khoảng 15 phút.

Sau đó, thêm vào nồi khoai 5g câu kỷ tử, nấu tiếp 5-10 phút là được.