Tôm sốt bắp cải hành tây

Bắp cải tách lá, rửa sạch rồi xắt thành từng miếng như hình. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi tôm, lấy chỉ lưng. Sau đó chẻ ngay giữa lưng tôm thành đôi nhưng không đứt nhé.

Đun nồi nước sôi, cho bắp cải vào luộc đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn thì vớt ra cho ráo, nguội bớt. Trong lúc này ướp tôm với 2 muỗng hành tây băm, 1/4 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm,1/4 muỗng tiêu, 2 muỗng đường. Trộn đều lên cho tôm thấm gia vị, để khoảng 10 phút.

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào làm nóng, thả hành tây vào đảo đều đến khi chuyển màu vàng thì cho tôm vào với 120ml nước dùng gà. Nấu như vậy đến khi tôm chín, chuyển đỏ thì tắt bếp cho ra ly.

Giữ nguyên chảo, thêm dầu ăn vào xào cùng hành tây, sau đó cho cải vào, rưới thêm nước dùng gà, để 3 phút. Sau đó, cho tôm cùng hành lá vào đảo đều cho thấm vị là có thể tắt bếp rồi nha

Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món tôm sốt bắp cài hành tây cho bữa cơm của gia đình phải không nào. Nhanh tay cùng mình lưu lại công thức này và thử làm bạn nhé.