Tôm rim nước dừa tươi

Tôm tươi rửa sạch, lấy chỉ đen, cắt bỏ chân và râu tôm, rồi để cho ráo nước. Tỏi, hành tím, sả lột vỏ, băm thật nhuyễn.

Cho hỗn hợp tỏi, hành, sả và các gia vị vào tôm, ướp tôm khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho tôm vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút.

Tiếp đó, bạn cho nước dừa vào rim nhỏ lửa cho đến khi nước dừa cạn lại, ngấm hết vào tôm thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Gắp tôm ra đĩa dùng nóng với cơm trắng thì tuyệt ngon. Thịt tôm chắc, thơm thịt, đậm đà gia vị, quyện với nước dừa tươi thanh ngọt và béo ngậy rất hấp dẫn. Ai ăn cũng sẽ nghiền món này cho mà xem!