Tôm chiên trộn sốt mayonnaise

Tôm rửa sạch sẽ, để cho ráo nước, sau đó bóc vỏ, phần đuôi tôm để nguyên, bỏ đầu tôm, dùng tăm khều lấy phần ruột tôm ở đoạn lưng tôm bỏ đi. Cho tôm vào bát ướp cùng chút bột nêm, muối, tiêu trắng trộn đều và ướp tôm 15 phút. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Cho bột mì vào bát và thêm từng ít nước, khuấy đều cho tới khi thấy bột có độ sánh đặc vừa phải thì dừng lại. Sốt mayonnaise cho vào bát, thêm đường và giấm, sau đó trộn thật đều cho đường tan hết và hỗn hợp sốt mayonnaise hòa quyện vào nhau là được.

Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng, sau đó bạn lấy từng con tôm nhúng vào bát bột ướt vừa pha, cho vào chảo dầu chiên, cứ như vậy bạn làm nhanh tay và chiên cho tôm chín thì vớt ra để ráo dầu. Cho tôm vừa chiên vào bát to, sau đó đổ bát nước sốt mayonnaise vừa pha sẵn khi nãy vào, trộn đều rồi xúc tôm ra đĩa và rắc 1 ít rau mùi thái nhỏ lên trên là xong.

Tôm có thể chế biến thành rất nhiều món ngon và món tôm chiên trộn sốt mayonnaise là một trong những món ăn không nên bỏ qua.