Tôm chiên giòn sốt mắm tỏi

Đầu tiên, thêm 1 muỗng canh thân cây ngò rí thái nhỏ và 3 tép tỏi băm nhỏ vào cối, giã nhuyễn. Sau đó thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều.

Đun bơ lạt cho tan chảy. Cho đường nâu và giảm nhiệt xuống, khuấy đều khoảng 1-2 phút. Cho thêm muối và bột bắp vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hòa quyện, cuối cùng thêm sữa tươi nguyên kem vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc sệt là tắt lửa, bỏ tinh chất vani vào và trộn đều.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa cao, cho hỗn hợp đã giã vào, đảo đều vài giây. Sau đó thêm tôm, 2 muỗng cà phê đường và 1.5 muỗng canh nước mắm vào chảo, đảo đều khoảng 1-2 phút cho tôm áo đều gia vị là được.

Rót hỗn hợp ra khuôn, để nguội và cho tủ lạnh từ 1-2 tiếng để bánh đông lại. Khi bánh đông là có thể thưởng thức được rồi, bạn thêm topping tùy thích nhé!