Tôm chấy
Mách bạn một công thức làm tôm chấy vừa nhanh lại rất đậm vị và cay nồng. Tôm chấy thường được dùng ăn kèm với bánh bèo, bánh mặn..v..v! Tưởng là công phu nhưng thực sự làm mới biết cũng đơn giản, làm xong một mẻ để dành ăn dần vẫn được đó.
35 phút - Trung bình
Đầu tiên, cho ớt, tỏi bóc vỏ, hành tím bóc vỏ, đường trắng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Giã nhuyễn tôm khô trong cối, cho ra chén.
Tiếp theo, cho tôm khô đã giã nhuyễn vào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn, khi thấy tôm khô bắt đầu khô và cạn lại thì tắt bếp.
Để nguội, cất tôm chấy vào lọ thủy tinh, dùng dần. Bạn có thể ăn cùng với cơm, đậu hũ chiên giòn, bánh bèo đều được.
