Tôm bọc khoai tây chiên giòn

Khoai tây gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để lại phần đuôi tôm, cho ra đĩa.

Chia khoai tây nghiền thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn thành từng viên nhỏ. Đặt 1 con tôm lên một viên khoai tây, ấn mạnh để tôm bám được vào khoai tây.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính, cho tôm bọc khoai tây vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

Rắc phô mai mozzarella lên trên, đậy vung lại, tắp bếp để pho mai tan chảy khi nhiệt vẫn còn làm cho chảo nóng.

Bày món ăn ra đĩa và rắc thêm ngò rí cắt nhỏ nếu thích! Món ăn trông hấp dẫn, sinh động chưa nè.