Thịt xiên nướng rau củ

Chuẩn bị làm thịt xiên nướng: Rửa sạch thịt bò, cắt hơi dày, ướp với các loại gia vị: nước mắm, muối, tỏi băm, sả băm nhỏ, dầu ăn, sa tế, mật ong cho thật thấm. Để thịt bò mềm và thơm hơn, nên ướp trước thịt và bọc bằng màng bọc thực phẩm, để qua đêm trong tủ lạnh.

Chuẩn bị làm thịt xiên nướng: Rửa sạch ớt chuông, cắt miếng vuông 3 x 3 cm.

Chuẩn bị làm thịt xiên nướng: Bóc bỏ vỏ lụa hành tây, bỏ rễ, rửa sạch, cắt miếng như ớt chuông. Que xiên ngâm vào nước lạnh, vớt ra để ráo.

Cách làm thịt xiên nướng rau củ: Dùng que xiên thịt, ớt chuông và hành tây xen kẽ lẫn nhau, nước ướp thịt còn lại dùng phết lên ớt chuông và hành tây để món ăn thêm đậm đà. Quạt than hồng, đặt từng xiên thịt lên vỉ nướng. Trong khi nướng, nhớ đảo liên tục để thịt được chín đều và không bị cháy. Nướng chừng 12 phút, khi thấy hành tây hơi xém cạnh, miếng thịt thơm, săn lại là được.

Thịt xiên nướng rau củ vậy là đã hoàn thành rồi đó, ngon nhất là chuẩn bị sốt phô mai, không có các bạn cũng có thể chấm muối tiêu chanh nè. Thịt mềm, rau củ nướng thơm, ngọt ngọt chắc chắn giúp bữa tiệc nhỏ của gia đình thêm hấp dẫn đó. Cách làm thịt xiên nướng rau củ cũng thật đơn giản đúng không, làm thử nhé!!