Cẩm nang
Thịt viên om rau củ
Thêm một món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cả nhà của bạn. Với cách làm thịt viên om rau củ thơm ngon, kết hợp giữa vị bùi bùi của đậu Hà Lan cùng khoai tây, sự ngọt giòn của cà rốt và đặc biệt là thịt viên mềm. Tất cả hòa vào nhau làm nên món ăn vừa dinh dưỡng vừa hấp dẫn này.
50 phút - Dễ
Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Cắt khoai cùng cà rốt thành từng miếng vừa ăn. Đun nóng chảo dầu, cho cà rốt vào chiên sơ qua. Sau đó, cho khoai tây vào chiên cùng, tiếp theo là cho thịt viên sẵn vào đảo cho thật đều lên.
Nêm nếm gia vị với đường, hắc xì dầu, nước tương vào chảo đồ xào, trộn đều lên. Khi đã xào nguyên liệu chín tái, thì chế lượng nước vừa ngập mặt nguyên liệu. Đem đun chảo cho sôi lên rồi hạ nhỏ lửa.
Bạn để như vậy và om thịt đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm, nước bắt đầu cạn dần thì thả đậu Hà Lan vào. Khuấy tan 1 muỗng bột năng với chút nước rồi rưới vào chảo thịt cho nước sốt sánh lại là hoàn thành nha. Múc thịt viên om ra chén rồi ăn thôi nào.
Những ngày bận rộn, chị em có thể làm ngay công thức Thịt viên om rau củ đậm đà, thơm ngon với khoai bùi bùi, cà rốt ngọt mát ăn kèm thịt làm rồi thật tuyệt nha.
