Name: Thịt thăn hầm táo
Yield: 5
Ingredients: 1.30 kg Thịt heo; 2 Muỗng cà phê Bột quế; ½ Muỗng cà phê Muối; ½ Muỗng cà phê Tiêu; ¼ Muỗng cà phê Nhục đậu khấu; 2 g Táo; 2 Củ Hành tây; 60 ml Nước ép táo; 4 Muỗng canh Mật ong; 2 Muỗng canh Dầu olive

Cách làm món ăn (4 bước)

Đầu tiên, các bạn rửa sạch miếng thịt rồi để ráo. Dùng dao khứa sâu khoảng 1-2 cm trên mặt miếng thịt theo chiều ngang, khứa khoảng 6 đường như vậy. Hành tây lột vỏ, để nguyên củ.

Ướp thịt với muối, tiêu, bột nhục đậu khấu và 1 muỗng bột quế. Táo rửa sạch, để nguyên vỏ và bổ miếng cau mỏng. Sau đó, các bạn đặt miếng thịt vào nồi, nhét táo vào những đường khía trên mặt miếng thịt.

Tiếp đó, rải các miếng táo còn lại và hành tây vào xung quanh và lên trên miếng thịt. Các bạn cho thêm 1 muỗng bột quế vào, chú ý rắc đều khắp nồi rồi đổ nước ép táo vào và hầm trong khoảng 5 tiếng trên lửa nhỏ. Trong khi nấu các bạn nên thêm chút nước nếu thấy nước trong nồi còn ít để tránh bị cháy.