Cẩm nang
Thịt nướng xiên que kiểu Thái
Thịt nướng xiên que kiểu Thái đơn giản mà ngon. Thịt ướp từ tối hôm trước nên đến sáng chỉ cần đem nướng chín rất nhanh gọn nhé! Món thịt nướng có thể ăn kèm với dưa leo, xà lách giòn mát rất ngon.
25 phút - Dễ
Đầu tiên, cho 300g ức gà thái mỏng vào tô trộn, thêm vào 120ml nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê mỗi loại gia vị sau đây: hạt tiêu xay, bột thì là, hạt ngò rí, bột cà ri và bột nghệ, 1/4 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng canh muối , 1/4 chén gừng thái lát, 1 muỗng canh đường thốt nốt và 3 tép tỏi thái nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ với nhau kỹ lưỡng, để ướp trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Thịt gà đã ướp, loại bỏ các phụ liệu lợn cợn, đem xiên thịt gà vào các que nướng. Lặp lại cho đến khi tất cả gà được xiên que, và nướng chúng trên bếp than khoảng 5 phút ở mỗi bên cho đến khi gà có màu nâu vàng là chín.
Thịt nướng chín bày trí ra đĩa, chấm cùng sốt đậu phộng béo thơm rất hấp dẫn. Nếu thích bạn có thể tạo thêm các loại sốt chua cay mặn ngọt cho ưng ý nhé! Món này ăn với bún tươi, rau sống làm bún thịt nướng rất tuyệt.
