Thịt kho nấm hương

Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cho hành tím và tỏi vào chảo dầu sôi phi vàng giòn, sau đó vớt hành tím và tỏi ra băm nhỏ.

Cách làm thịt kho nấm hương: Cho thịt vào chảo đảo đến khi cháy cạnh. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt, nấm hương, hành tím, tỏi vào nồi đảo đều, nêm dầu hào, nước tương, hạt nêm cho vừa ăn. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, cho nhánh hành lá vào đun nhỏ lửa.

Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, cho vào nồi đun cùng thịt. Cho đường và 1 ít nước vào 1 cái chảo riêng, thắng nước đường thành màu caramen rồi đổ vào nồi thịt, đun đến khi gần cạn nước thì tắt bếp.

Múc thịt kho nấm hương ra chén, ăn cùng cơm nóng rất ngon. Những ngày cận Tết, nếu vẫn chưa biết chuẩn bị món ngon gì đãi cả nhà, thịt kho nấm sẽ là lựa chọn tốt đấy nhé. Cách kho thịt với nấm hương thấm đậm gia vị, màu sắc lại bắt mắt, đảm bảo chiều lòng khẩu vị cả nhà đấy.