Cẩm nang

Thịt kho gừng
Thịt kho gừng đơn giản mà ngon với thịt ba chỉ béo ngậy, ngấm đều gia vị cùng gừng cay thơm, kích thích vị giác. Món này ăn lúc trời mưa là rất hợp luôn nhé!
30 phút - Dễ
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi chỉ. Thái thịt con chì, ướp thịt nước mắm, tiêu và 1/3 chỗ hành tím băm trong vòng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Trong nồi đất, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím và và gừng và xào thơm. Sau đó cho thịt và nước ướp vào, thêm 1/3 chén nước, đun đến khi gần cạn nước thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho nước cạn là được.


