Thịt heo xào rau củ

Pate gan gà là một món ngon quen thuộc với nhiều người. Thường dùng kèm với bánh mì hoặc xôi vào buổi sáng. Hãy thử làm pate tại nhà theo hướng dẫn sau để có được pate an toàn sử dụng lâu dài cho cả nhà nhé!

Đun nóng chảo với chút dầu ăn, trút đậu phộng vào chiên nhỏ lửa. Khi đậu phộng chín, lớp vỏ lụa tách nhẹ ra thì vớt đậu phộng ra cho ráo dầu.

Tận dụng phần dầu thừa, nhưng chắt bớt chỉ để lại một ít, cho thịt vào đảo săn rồi trút ra bát để riêng. Đun nóng chảo trở lại, thêm chút dầu thừa, cho cà rốt vào đảo nhanh tay.

Tiếp tục trút đậu Hà Lan và bắp vào xào. Khi đậu và bắp chín tái thì đổ lại thịt vào, tiếp tục đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút.

Cho đậu phộng rang vào, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.

Bóc vỏ hành tây cho sạch, cắt nhỏ múi cau. Cắt xúc xích lớn thành những lát mỏng theo chiều ngang và cắt đôi theo chiều dọc các cây xúc xích mini. Đem thái lát thịt hộp rồi cắt đôi thành các miếng vuông có kích thước đồng đều.