Thịt heo cuộn khoai tây chiên

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát cho vào chén với một chút nước rồi cho vào lò vi sóng trong vài phút. Dưa leo rửa sạch, gọt sơ vỏ, cắt nhỏ. Cắt hạt lựu thịt nguội.

Gọt vỏ khoai tây. Sau đó rửa sạch, luộc chín với một ít muối rồi nghiền nhuyễn.

Luộc chín trứng gà rồi, vớt ra ngâm nước cho dễ bóc vỏ. Sau đó nghiền nhuyễn.

Thịt heo mua về rửa sạch, cắt lát mỏng để cuốn khoai tây. Hoặc có thể mua loại bán cắt sẵn.

Sau đó trộn đều cà rốt, thịt nguội, dưa leo, trứng gà, khoai tây, bột bắp trong âu với bắp hột, tiêu, muối và sốt mayonnaise cho vừa miệng.

Rải thịt heo cắt lát ra khay, rồi cho hỗn hợp khoai tây vào giữa và cuộn lại.

Pha 30ml dầu mè, 12 gr đường, 5 gr gừng làm nước sốt. Lăn đều thịt heo qua lớp bột chiên giòn và đem rán trên dầu nóng. Khi thịt heo ngả vàng, pha nước sốt và rưới đều lên thịt rồi chiên tới khi các miếng thịt chín giòn.

Trang trí thêm mấy nhánh rau mầm cho món ăn thật bắt mắt nhé!