Thịt bò xào ớt chuông kiểu Nhật

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món ăn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng dày khoảng 2 - 3cm.

Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm rửa sạch thái làm đôi. Hành tím thái làm đôi. Tỏi bóc vỏ, đậu dập, thái đôi. Lá hương thảo rửa sạch, 1/2 để nguyên lá phần còn lại thái nhỏ.

Ướp thịt bò cùng tỏi, lá hương thảo, muối và dầu olive trong 15 phút cho ngấm gia vị. Đun nóng chảo, cho đường và bơ vào đun cho tan chảy. Tiếp đó thêm thịt bò đã ướp vào chiên cháy cạnh.

Cho hành tím, nấm, ớt chuông vào xào cùng khoảng 1 phút. Nêm nước sốt thịt nướng BBQ vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa rắc lá hương thảo thái nhỏ lên trên trang trí và thưởng thức.