Thịt ba chỉ xào mắm tôm

Mắm tôm chà pha với nửa chén nước ấm cho loãng ra. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Tỏi, ớt, sả băm nhuyễn.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn cho sả băm, ớt băm và tỏi băm vào xào thơm. Sau đó trút thịt ba chỉ vào xào săn lại. Sau đó trút chén mắm tôm chà vào chảo thịt, nêm thêm 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào với lửa riu riu, cho đến khi miếng thịt trong, nước cạn dần, tắt bếp.

Thịt ba chỉ xào mắm tôm với vị mặn béo đặc trưng của món ăn, dùng với cơm nóng, dưa leo, rau sống là cực hợp luôn nhé! Có thể làm nhiều bỏ vào trong hũ dùng dần.