Cẩm nang
Thịt ba chỉ tẩm mè chiên giòn chấm sốt me cay
Thịt ba chỉ tẩm mè chiên giòn chấm sốt me cay là món ăn siêu hấp dẫn, được biến tấu từ các món mang hương vị Thái Lan. Tảng thịt ba chỉ được bao phủ lớp mè trắng và chiên giòn rụm, vàng ươm; chấm kèm sốt me thơm ngon đủ vị chua cay mặn ngọt. Nghe đến đây là thấy thèm rồi đúng không, cùng vào bếp với Cooky để có ngay công thức món ăn tuyệt ngon cho ngày cuối tuần sắp đến nhé.
30 phút - Dễ
Rửa sạch và thấm khô thịt ba chỉ. Dùng xiên que hoặc nĩa xăm lỗ lên da thịt. Sau đó cắt tảng thịt thành 4 miếng. Ướp vào 1kg thịt ba chỉ gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu và 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó thêm 50gr mè trắng và 100gr bột mì. Trộn đều để thịt được bao phủ lớp mè bột mì. Ướp thịt 30 phút.
Đun nóng chảo dầu, cho thịt ba chỉ vào chiên ngập dầu. Thường xuyên trở mặt để thịt được chín vàng đều.
Cắt thịt xếp vào dĩa, kèm chén sốt me cay nữa hoàn hảo cho một buổi ăn gia đình hoặc nhậu cùng bạn bè rồi đấy. Thịt được tẩm ướp vừa vị và được chiên vàng, lớp da giòn rụm; chấm thêm sốt me Thái đủ vị chua cay mặn ngọt nữa thật hấp dẫn. Cách làm và nguyên liệu rất đơn giản dễ mua. Làm ngay thôi nhé.
