Thịt ba chỉ kho mặn ngọt cay thơm

Thịt ba chỉ mua về cắt hình con cờ. Cho thịt đã cắt vào nồi, thêm vào nước xâm xấp, 4 lát gừng và 1 muỗng canh rượu. Đun sôi cho đến khi thịt săn lại thì vớt ra để ráo nước.

Bột làm bánh donut bạn có thể mua trong cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị nha. Bạn mua về, rã đông rồi dùng khuôn cắt phần trung tâm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả bột bánh vào chiên chín vàng 2 mặt.

Tận dụng chảo mỡ heo, cho đường phèn vào đun tan chảy cho làm nước màu. Sau đó cho thịt trở lại chảo đảo đều cho áo nước màu.

Tiếp theo thêm vào chảo thịt gồm: nguyệt quế, hoa hồi, ớt khô, đầu hành lá cắt khúc, đảo sơ cho dậy mùi.

Cho đường bột, heavy cream, tinh chất vani và muối trộn đều với nhau. Dùng que chấm màu thực phẩm (tùy thích) rồi chấm vài chấm vào hỗn hợp. Dùng que chấm màu khác vào, tiếp tục dùng que nhọn kéo vài đường rồi lấy bánh nhúng xuống 1/2 bánh.

Cho thêm vài giọt màu khác màu, tiếp tục kéo vài đường rồi nhúng bánh. Tùy theo sở thích và cách phối màu của bạn mà bánh sẽ có sự chuyển màu galaxy khác nhau trên bánh. Bạn làm lần lượt cho đến khi hết bánh. Bánh làm xong xếp lên rây rồi rắc tí đường vàng hoặc kim tuyến thực phẩm nữa nha.