Thịt ba chỉ chiên giòn hao cơm

Thịt ba chỉ được luộc qua, thái miếng dày vừa phải, ướp với nước mắm, muối, đường (nếu không thích ăn đường có thể bỏ qua) và đặc biệt là bột ngô. Thịt ướp ít nhất 30 phút trước khi chiên. Khi chiên thịt sẽ giòn rụm và có màu sắc bắt mắt, thơm lừng bột ngô nữa. Khi ăn thì ăn kèm cơm nóng, nếu ngán thì ăn kèm thêm cả bông cải xanh. Đảm bảo bạn sẽ tăng cân vùn vụt nếu làm món này thường xuyên.

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, đem luộc trong vài phút. Sau đó vớt ra, để nguội và thái miếng dày khoảng 0,25-0,5cm. Ướp thịt với nước mắm, muối, đường và bột bắp trong nửa tiếng.

Đổ dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì thả thịt vào chiên ngập dầu. Dùng tăm nhỏ tách những miếng thịt, cho thịt không bị dính vào nhau. Vì thịt đã ướp với bột ngô nên rất dễ dính.

Rán đến khi thịt giòn, chín vàng ruộm thì vớt ra cho ráo dầu rồi thưởng thức. Có thể ăn cùng cơm nóng và bông cải luộc cho đỡ ngán. Nghe tên thì đơn giản và có lẽ chẳng có gì đặc sắc, nhưng nếu đọc công thức sau đây hoặc nhìn qua ảnh món ăn thôi, bạn sẽ nghĩ khác.