Thạch rau câu trái vải

Bột rau câu, nước ép vải cho vào nồi, khuấy tan, bắc lên bếp nấu cho rau câu tan trong với lửa vừa là tắt bếp.

Vải bóc lấy phần thịt vải, bỏ hạt. Cho vải, kiwi, dâu tây cắt miếng nhỏ vào khuôn rau câu. Đổ từ từ hỗn hợp nước ép vải, bột rau câu vào, để đông.

Cho thạch rau câu vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần. Rất đẹp mắt, dễ làm, khi ăn lại có vị mát ngọt.