Cẩm nang

Thạch kem tươi trái cây
Nguyên liệu chính của món thạch sữa kem tươi là whipping cream, sữa tươi, đường và lá gelatin. Lượng đường có thể gia giảm tùy ý tùy sở thích ăn ngọt của mỗi người. Để món thạch mềm mịn không bị lợn cợn, bạn nên lọc hỗn hợp qua rây lọc trước khi đổ vào khuôn. Thạch ăn không rất mát hoặc nếu thích có thể ăn kèm các loại hoa quả cũng rất ngon.
30 phút - Dễ
Đổ gelatine vừa ngâm lúc đầu vào nồi kem whipping, sữa tươi và đường. Khuấy đều tay cho gelatine tan hết. Lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây cho mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại hoàn toàn.
Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả cắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi.





