Cẩm nang
Thạch dừa xoài mát lạnh
Thạch dừa xoài mát lạnh là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị dừa béo ngậy, thơm lừng cùng với xoài chau chua, ngọt ngọt ăn vào cực đã miệng đấy. Những ngày trời nóng mà có ngay một miếng thạch này để ăn thì còn gì bằng phải không nào. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu lại cách làm thạch dừa xoài mát lạnh này nào.
30 phút - Dễ
Bánh bông lan rượu thơm lừng, mềm xốp và ẩm, ăn vào không hề có cảm giác khô cứng mà rất ngon. Bạn hãy lưu lại công thức và làm cho bạn bè hay người thân thưởng thức nha, đảm bảo ai cụng khen hết đó.
Tiếp đó cho 300ml nước lọc, 150ml nước cốt dừa vào nồi, đun sôi. Trộn 50g đường, 5g bột rau câu còn lại và đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều cho tan đường. Vặn lửa nhỏ để rau câu không bị đông lại. Sau đó tắt bếp, múc thạch dừa vào khuôn, khi mặt rau câu vừa se lại thì cho 1 miếng thạch xoài lên trên và đổ thêm một lớp rau câu dừa vào phủ đầy. Chờ thạch nguội cho vào tủ lạnh cho đông lại là xong rồi đó.
Thạch dừa xoài mát lạnh với lớp dừa béo ngậy bên ngoài và bên ngon là thạch xoài chua ngọt hòa quyện vào nhau tạo ra vị ngon khó cưỡng. Món này ăn không hề bị ngán đâu bạn nhé. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nào.
