Tép khô xào hành

Tép rửa sạch để ráo. Tỏi băm nhỏ, hành tím cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê sa tế.

Xào hành tìm và tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn trong 2 phút cho thơm rồi cho tép vào xào 5-7 phút. Sau đó, cho hết chén nước mắm sa tế cùng hành lá vào tiếp tục xào với lửa riu riu 5 phút nữa cho tép ngấm gia vị và khô ráo.

Cho tép khô xào hành ra đĩa, dùng nóng với cơm. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, hoàn thành nhanh chóng, đồng thời cũng là món ăn rất đưa cơm bởi hương vị hành lá ngấm đều vào tép khô xào đậm đà gia vị.