Tàu hũ với đường nho

Cho 1 lít sữa đậu nành vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp, lấy bỏ lớp váng đóng lại trên mặt nồi sữa.

Khi tắt bếp nồi sữa thì trong 1 tô lớn, thật nhanh tay cho 1/2 muỗng cà phê đường nho với 1 muỗng canh nước lọc. Lắc đều cho đường tan và nước đường tráng đều quanh tô.

Nhanh tay đổ sữa đậu nành vào tô đường nho, hớt bỏ bọt, để yên khoảng 20-30 phút cho sữa đông đặc lại thành khối.

Gừng cắt sợi nhỏ. Cho 200g đường thốt nốt và 2 chén nước lọc vào nồi, đun chảy thì cho gừng vào. Tiếp tục đun sôi thêm khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.

Cắt xéo lon nước ngọt để làm dụng cụ múc tàu hũ. Múc tàu hũ đã đông ra chén, chan nước đường gừng cho vừa ăn là có thể dùng nhé!

Chén tàu hũ nóng hổi cùng vị gừng giúp bạn ấm lòng trong những ngày lạnh đấy!