Cẩm nang
Tàu hủ đường nho
Tàu hủ là món ăn vặt được rất nhiều thế hệ yêu thích vì hương vị thơm mát, ngon ngọt. Công thức mình chia sẻ sau đây sử dụng đường nho. Đường nho dùng làm tàu hũ rất ngon, vừa mềm mịn vừa có mùi thơm nhẹ nhàng, đặc biệt dùng ăn nóng hay lạnh đều được. Cùng vào bếp làm món tráng miệng này cho cả gia đình thưởng thức nào.
Tôm tươi rửa sạch, bóc bỏ, chừa lại phần đuôi cho đẹp nhé, sau đó bỏ chỉ đen. Sau đó bạn khía nhẹ tôm thành 3 khúc. Chú ý không khứa đứt tôm nha. ho 1 con tôm lên trên bánh pía. Phần đuôi quay ra bên ngoài. Quấn tròn đến 1/2 vòng bánh rồi gập đầu lại.
Vậy là hoàn thành rồi. Món này đơn giản cực kì, bạn có thể ăn vặt chấm cùng tương ớt, tương cà hay ăn với bún đều ngon cả.
Trong thời gian chờ tàu hủ đông, chúng ta chuẩn bị nước đường gừng. Nấu sôi 300gr đường thốt nốt với 150ml nước và 50gr gừng. Sau đó cho thêm 3 lá dứa và 100gr trân châu từ bột năng. Nấu thêm 5-10 phút thì tắt bếp.
Khi ăn múc tàu hủ ra chén, thêm nước đường gừng và nước cốt dừa. Tàu hủ đường nho ăn nóng hay lạnh đều ngon.
Chỉ vài bước đơn giản đã có ngay món tráng miệng thơm mát và nhiều chất dinh dưỡng. Dù mùa hè hay mùa đông thì các mẹ cũng đừng ngại gì mà không thử làm công thức tàu hủ đường nho nhé, thành phẩm ngon, mịn đẹp, ăn cùng nước gừng đường thốt nốt, thêm vị béo nước cốt dừa, dai dai của trân châu vô cùng hấp dẫn.
