Súp gà nấu nấm hương
Súp gà nấu với nấm hương và bắp hạt rất thơm mùi nấm, ngọt đậm đà nước dùng, thi thoảng ăn có vài hạt bắp giòn ngọt rất thú vị. Hãy làm và thưởng thức ngay nhé.
45 phút - Dễ
Thịt gà luộc chín với 500ml nước lọc rồi vớt ra đĩa, xé sợi nhỏ. Hòa nước luộc gà với 500ml nước dùng gà.
Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ. Bắp hạt băm sơ qua. Trứng gà cho vào chén đánh tan.
Cho nấm hương, bắp vào nồi nước dùng, đun sôi khoảng 10 phút, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Sau đó cho thịt gà vào. Tiếp theo đổ từ từ trứng vào khuấy theo chiều kim đồng hồ.
Khi trứng đã tạo sợi thì tiếp tục đổ bột năng đã pha với 1/4 chén nước lọc vào, khuấy tiếp đến khi thấy nước súp sánh lại thì tắt bếp.
Múc súp ra tô, thêm ngò rí và vài giọt dầu mè, dùng nóng.
