Cẩm nang

Súp đậu hũ bí đỏ
Súp bí đỏ có màu vàng hấp dẫn, màu xanh của đậu, màu đỏ của tôm và màu trắng mịn của đậu hũ. Món này rất bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cơ thể lúc giao mùa.
40 phút - Dễ
Đun chảy 10g bơ rồi cho bí đỏ đã cắt vào xào với lửa vừa.
Sau đó, cho thêm 1 chén nước lọc, đun sôi khoảng 3 phút cho bí nhừ rồi tắt bếp.
Cho toàn bộ chỗ bí và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Sau đó, đổ bí xay trở lại nồi, đun lửa nhỏ. Cho đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm vào. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi với lửa nhỏ cho tôm chín, đậu Hà Lan mềm là được.
Múc súp ra tô, ăn nóng.







