Súp đậu hũ bí đỏ

Súp bí đỏ có màu vàng hấp dẫn, màu xanh của đậu, màu đỏ của tôm và màu trắng mịn của đậu hũ. Món này rất bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cơ thể lúc giao mùa.

40 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Tôm rửa sạch, bóc vỏ để lại đuôi cho đẹp. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê rượu trắng (để khử mùi tanh), 1/3 muỗng cà phê muối. Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Đậu hũ cắt miếng vuông.

Đun chảy 10g bơ rồi cho bí đỏ đã cắt vào xào với lửa vừa.

Sau đó, cho thêm 1 chén nước lọc, đun sôi khoảng 3 phút cho bí nhừ rồi tắt bếp.

Cho toàn bộ chỗ bí và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Sau đó, đổ bí xay trở lại nồi, đun lửa nhỏ. Cho đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm vào. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi với lửa nhỏ cho tôm chín, đậu Hà Lan mềm là được.