Cẩm nang
Súp cải xoăn khoai tây
Các mẹ nào vẫn còn băn khoăn không biết nên làm món cháo hay súp nào cho bé ăn để tăng cường chất dinh dưỡng cũng như giúp trẻ phát triển thì hãy thử ngay cách làm súp cải xoăn khoai tây thơm lừng, bùi bùi vị khoai tây cùng cải nhiều chất xơ rất tốt cho trẻ đấy. Hãy nấu và cho trẻ thử ngay nhé.
30 phút - Dễ
Cải xoăn rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Trong một nồi lớn, làm ấm dầu ô liu trên lửa vừa thấp rồi thêm hành tây, rắc muối và ít tiêu. Nấu trong khoảng 3 phút, cho đến khi mờ. Sau đó thêm súp lơ, tỏi, cải xoăn và khoai tây, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa. Đổ nước dùng rau vào nồi sau đó đun sôi. Giảm nhỏ lửa và nấu trong khoảng 25 phút, cho đến khi súp lơ và khoai tây và mềm. Cuối cùng, đổ sữa hạnh nhân và nước cốt 1 trái chanh vào nồi. Dùng máy xay sinh tố cầm tay xay nhuyễn mịn súp.
Múc súp ra tô, bày trí đẹp mắt và cho trẻ thưởng thức. Món súp cải xoăn khoai tây này vừa đơn giản và dễ làm cũng như hương vị ngon, thanh mát rất thích hợp cho trẻ ăn để bổ sung thêm vitamin và chất xơ đấy.
