Cẩm nang
Sườn xào chua ngọt ngon cơm
Sườn xào chua ngọt là món ăn được nhiều người ưa thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Món ăn khá đơn giản và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Các bà nội trợ hãy cùng làm cho các bé nhà mình nhé!
30 phút - Dễ
Sườn mua về rửa sạch trần qua nước sôi. Băm nhỏ hành, tỏi.
Ướp sườn với muối, hạt nêm, tiêu (Không ướp cùng với hành, tỏi vì khi rán sườn hành, tỏi khô sẽ bị cháy).
Bắc chảo dầu nóng, cho sườn vào rán đến khi vàng (Không nên rán quá kỹ sẽ làm sườn bị khô).
Pha nước sốt sườn: Pha hành, tỏi, ớt băm, 2 thìa đường, 50ml giấm cùng 1 ít muối vào 300ml nước ấm. Cho hỗn hợp đã pha vào chảo sườn rán và đun nhỏ lửa
Đến khi sườn có màu cánh gián và nước sốt sệt sệt thì tắt bếp, cho sườn ra đĩa và trang trí.
