Cẩm nang
Sườn xào cà chua
Sườn xào cà chua béo thơm với những miếng sườn dai dai, quyện đều gia vị đậm đà cùng vị cà chua chua đặc trưng. Đây là món ăn đưa cơm thích hợp chua những bữa cơm chiều nhà bạn.
40 phút - Dễ
Cà chua cắt nhỏ, bạn có thể giữ hay bỏ hạt tùy thích. Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, có thể chần so qua nước sôi cho thịt sườn săn lại và bớt hôi nhé! Ướp sườn với cùng hành lá băm, gừng băm, tỏi băm, muối, đường và nước tương trong khoảng 15 phút.
Đun nóng dầu ăn, cho đậu phộng vào đảo đều. Khi đậu chín, thêm sườn đã ướp và cà chua vào nồi, thêm 15ml giấm, 5ml nước tương đậm đặc vào đảo đều. Đậy vung, vặn nhỏ lửa lại đun tới khi cạn nước, sườn có màu nâu đẹp mắt.
Bày sườn ra đĩa, rắc thêm chút vừng và thưởng thức. Sườn xào cà chua béo thơm với những miếng sườn dai dai, quyện đều gia vị đậm đà cùng vị cà chua chua đặc trưng. Đây là món ăn đưa cơm thích hợp chua những bữa cơm chiều nhà bạn.
