Sườn om cà rốt

Sườn heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho sườn vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Phi thơm tỏi, cho sườn, hoa hồi, gừng, sườn vào xào chín rồi cho thêm nước sốt teriyaki vào đảo đều. Mở lửa nhỏ, đun cho sườn thấm gia vị, rồi cho nước nóng vào ngập miếng sườn là được, đậy nắp đun nhỏ lửa. (Có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi hầm để miếng sườn mềm hơn). Khi nước sườn kho cạn xuống còn 1/2 thì cho cà rốt vào hầm cùng cho đến khi cà rốt chín mềm. Thêm muối vào, nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp.

Sườn om cà rốt với thịt sườn và cà rốt chín mềm thơm và rất hấp dẫn. Hứa hẹn mang đến cho bữa cơm gia đình bạn một hương vị mới mẽ và hấp dẫn. Kích thích ngon miệng đưa cơm liên tục.