Cẩm nang
Sườn non xào sả ớt
Sườn xào sả ớt với vị ngọt ngọt, mềm mềm của thịt sườn, cay cay của ớt hòa quyện với nhau rất đậm đà hương vị.
35 phút - Dễ
Gỏi cuốn chấm mắm me là món ăn quen thuộc nhưng ăn tôm lộc nước dừa sẽ ngọt thịt và rất giòn dai bạn nên thử một lần cách làm của mình nhé, thích lắm đó. Nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm ăn nào.
Cho sườn non vào chảo dầu nóng, chiên sơ cho đến khi vàng đều 2 mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho tiếp một chảo khác lên bếp, thêm dầu vào, phi thơm tỏi sả và ớt. Khi tỏi sả có màu vàng, cho sườn heo đã chiên vào. Nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa ăn. Khi sườn chín có màu vàng đẹp thì tắt bếp.
Cho sườn xào sả ớt ra đĩa to. Ăn kèm với cơm nóng thì vô cùng ngon miệng.
