Cẩm nang
Sườn non rim mè
Sườn heo là món nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất, dùng để chiên xào chua ngọt, nấu canh... và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn non rim mè, nhì thôi là bạn đã thèm rồi đấy!
30 phút - Dễ
Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó bắc một nồi nước sôi trụng qua sườn để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn.
Cho một ít nước sôi cùng 1 muỗng canh đường vào nồi, bắc lên bếp thắng đường vàng màu cánh gián thì thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn.
Tiếp theo cho hành tây cắt lát vào phi thơm vàng rồi cho thịt đã trung sơ vào nồi.
Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 50g mà trắng. Trộn đều tất cả và nấu với lửa nhỏ.
Khi thấy sườn chín và nước khô cạn thì cho hành ngò và rắc thêm tiêu vào trộn lại lần nữa. Tắt bếp.
Múc sườn non rim mè ra đĩa, trang trí thêm cộng ngò rí bắt mắt nhé!
