Cẩm nang
Sườn heo rim nước mắm mặn
Sườn heo rất dễ chế biến, đa dạng trong cách nấu. Bạn có thể nướng, nấu canh, chiên hay rim mặn đều ngon. Từng miếng sườn giòn, thấm đậm gia vị của nước mắm, đường rất đậm đà, đưa cơm. Chỉ với 35 phút là có ngay món ăn.
35 phút - Trung bình
Sườn heo rửa sạch, chặt từng khúc vừa ăn, để ráo.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn heo vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa đến khi các mặt sườn heo chuyển qua màu vàng nhạt.
Trong lúc chờ sườn heo bạn hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Có thể thêm một ít nước nếu thích.
Rưới đều hỗn hợp nước mắm vào sườn, tiếp tục hạ lửa, rim đến khi sườn thấm gia vị, nước cạn gần hết thì tắt bếp.
Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm hành lá cho món ăn đẹp mắt hơn nhé! Sườn thơm, ngon, mặn mà khiến bữa cơm thật ấm cúng.
