Sườn heo ram mặn

Sườn heo rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với tỏi, hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu và trộn đều lên. Để thịt khoảng 1 giờ hoặc qua đêm cho thấm. Cho đường, nước vào chảo rồi bắc lên bếp để sôi, đường tan hết thì thả sườn heo vào đảo đều, sau đó rưới 1 muỗng canh nước mắm vào đảo đều sườn.

Tiếp đó, chế nước vào chảo và để lửa liu riu tầm 40 - 45 phút đến khi nước rút hết, thịt đậm màu, thơm lừng thì tắt bếp, rắc thêm chút tiêu lên trên cho dậy mùi là có thể bày ra ăn rồi đó.

Sườn heo ram mặn ăn cùng cơm nóng rất ngon, thịt sườn mềm mềm thấm đậm gia vị ướp khiến ai cũng ăn không ngớt. Nhanh tay lưu lại công thức và làm ngay nhé.