Cẩm nang
Sườn heo chiên sốt cam chua ngọt
Sườn heo chiên kết hợp cùng nước sốt từ cam ngọt lành, chua thanh tạo nên hương vị hấp dẫn và thơm ngon. Món ăn dễ dàng chế biên và dễ đưa cơm bạn nhất định nên thử.
40 phút - Trung bình
Đậu hủ trắng tán nhuyễn. Dùng miếng vải mùng vắt tàu hủ cho ráo nước. Đậu hủ ráo nước thì cho khoai lang vào cùng với tiêu giã + hạt nêm chay trộn đều tất cả với nhau.
Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng dầu ăn, sau đó cho sườn vào chiên cho săn thì rưới phần sốt vừa pha, nấu cho tới khi chín và sốt cam sệt lại là xong.
Bắt chảo lên bếp với lửa vừa cho dầu ăn vào khi dầu vừa sôi sủi tăm thì cho cá viên chiên chay vào chiên. Lắc nhẹ Chảo để cá viên chiên được vàng đều. Chiên đến khi thấy cá viên vàng giòn thì gấp ra cho vào giấy thấm dầu là xong.
