Cẩm nang
Sụn gà chiên mắm bơ
Lễ lạt ở nhà ăn sụn gà chiên mắm bơ và lai rai vài chai bia với chiến hữu thì còn gì bằng. Công thức sụn gà chiên mắm bơ mình giới thiệu vừa quen thuộc lại dễ dàng chế biến, độ ngon chẳng kém gì các quán nhậu đâu nhé.
45 phút - Trung bình
Đầu tiên rửa sạch sụn gà với muối, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó luộc sơ sụn gà qua nước sôi để sụn gà chín đều.
Sau khi đã luộc chín, vớt sụn gà qua rửa lại với nước lạnh. Sau đó để khô trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút. Đổ gói bột chiên giòn vào tô, sau đó cho sụn gà vào lắc đều cho bột phủ kín sụn.
Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay cùng với một chút nước. Xay nhuyễn lá dứa rồi lọc qua rây lấy phần nước ép.
Gọt vỏ xoài chín, cắt hình hạt lựu tuỳ ý rồi cho sẵn vào khay.
