Cẩm nang
Sủi cảo nhân thịt gà
Sủi cảo rất đa dạng và phong phú từ kiểu dáng, cách chế biến đến phần nhân bên trong với hương mềm dai của lớp vỏ bên ngoài cùng nhân đậm đà bên trong ngon, hấp dẫn. Đến với cách làm sủi cảo nhân thịt gà khá lạ miệng, dễ làm sẽ là món ngon cho ngày cuối tuần của gia đình đấy.
45 phút - Dễ
Lê, hành tây gọt vỏ, cắt hạt lựu. Tỏi băm nhuyễn. Thịt gà làm sạch, cắt nhỏ. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho lê, hành tây và tỏi cùng tiêu vào xào 5 phút. Sau đó cho thịt gà vào đảo đều, nêm nước tương và nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội.
Nghiền hỗn hợp thịt gà cho hơi nhuyễn và quyện vào nhau. Lấy một miếng vỏ hoành thánh để vào giữa tay, múc một muỗng nhân cho vào giữa rồi xếp lại như hình. Làm như vậy đến khi hết nguyên liệu. Chế 177ml nước vào chảo sâu lòng, làm nóng, sau đó cho sủi cảo vào nấu khoảng 6 phút. Khi thấy đáy sủi cảo vàng nâu, vỏ bánh trong suốt và nước cạn thì tắt bếp lấy bánh ra là hoàn thành.
Cho sủi cảo ra dĩa, rắc thêm chút hành lá băm lên và thưởng thức với nước tương. Sủi cảo nhân thịt gà làm theo cách này không hề chứa nhiều dầu mỡ mà còn rất ngon nữa đó. Nếu cuối tuần bạn chưa biết làm gì thì hãy thử món này nha. Chúc bạn thành công!
