Sủi cảo chiên

Thịt gà mua về rửa sạch. Bắc nồi nước sôi và luộc chín thịt.

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu.

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tây xào trước, đảo qua đảo lại vài giây, đổ tiếp ớt chuông, rắc xíu gia vị, sau đó đổ bắp hột và đậu đen vào xào cùng. Xào khoảng 5-10 phút là được.

Thịt gà luộc sau khi xé nhỏ, đảo với ít nước mắm cho cháy xém cạnh như hình bên. Sau đó đổ chén thịt gà vào trộn cùng với hỗn hợp rau củ vừa xào xong.

Sau đó rắc ít tiêu, phô mai bẻ nhỏ, trộn thật đều khoảng 1 phút là xong phần nhân.

Tiếp theo, trải vỏ bánh sủi cảo ra, xúc từng muỗng nhân vào giữa, rồi khéo léo gấp chéo cạnh tạo thành hình tam giác.

Cuối cùng là đun nóng dầu rồi chiên sủi cảo thôi. Bánh vàng đều 2 mặt là chín.

Món sủi cảo rán kiêu Châu Âu đã hoàn thành rồi đấy, cùng thưởng thức thôi.