Sữa chua uống vị hoa quả

Đun sôi 1.5 lít nước. Nước sôi, bạn tắt bếp. Cho 380gr sữa đặc và 1 lít sữa tươi vào khuấy đều. Để nước nguội bớt, tầm 40 độ. Cho tiếp 200gr sữa chua vào khuấy đều.

Ủ trong thùng xốp tầm 8 giờ, hoặc để qua đêm. Lưu ý: Dùng nước ấm tầm 30 độ để ủ sữa chua, giúp lên men tốt hơn. Qua 1 đêm là món sữa chua đã hoàn thành. Thêm mứt hoa quả vào chai, khuấy đều sữa chua, rót vào chai, bảo quản tủ lạnh.

Đập 3 trứng gà cho vào tô sạch, đánh tan đều. Cho ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo dầu nóng, dùng đũa khuấy đều. Chiên ở lửa vừa cho trứng chín và tơi ra là được. Cho trứng ra đĩa để riêng.