Sữa chua uống trái cây

Phần sữa chua: Bạn cho nước sôi vào nồi hoặc 1 cái tô to, thêm sữa đặc vào khuấy đều cho tan, sau đó đợi cho sữa nguội bớt mới cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp đến bạn cho sữa chua mua sẵn vào, khuấy đều hỗn hợp cho tan hoàn toàn.

Trút toàn bộ hỗn hợp vào 1 cái hũ thủy tinh, lúc này sữa chỉ hơi ấm, đậy nắp kín và đem cất vào lò nướng hoặc lò vi sóng hay những nơi kín gió để ủ sữa. Với cách làm này mình không cần phải ủ với nước ấm như rất nhiều công thức đã có, chỉ cần nơi kín gió và ấm áp là được.

Phần trái cây: Bạn rửa sạch hoa quả có sẵn và đem cắt nhỏ, sau đó cho vào máy sinh tố xay sơ qua cho nhuyễn 1 chút là được. Cho từng loại quả đã xay vào nồi, cứ 100gr quả bạn cho 50-60gr đường và 1 xíu nước vào, bật bếp nấu cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cứ thế nấu khoảng 5-10 phút cho hỗn hợp hoa quả hơi sệt lại là tắt bếp.

Chuẩn bị chai hoặc lọ sạch để đựng sữa chua, nếu loại chai lọ có miệng rộng bạn chỉ việc lấy thìa và múc hoa quả đã nấu vào, xoay đều cho lọ bám 1 lớp hoa quả ở thành lọ là được. Sữa chua sau khi đã ủ xong, bạn lấy ra và rót vào các chai lọ đã cho sẵn hoa quả khi nãy, đậy nắp chai và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.

Cách làm không khó phải không nào! Sữa chua uống hoa quả mát lạnh, thơm ngon, thưởng thức vào ngày hè nắng nóng thì còn gì bằng!