Cẩm nang
Sữa chua từ sữa tươi béo ngậy
Sữa chua có thể được làm ngay tại nhà cực kì đơn giản chỉ bằng nguyên liệu chính là sữa tươi béo ngậy là bạn đã có ngay mẻ sữa chua ngon lành, đảm bảo an toàn sức khỏe. Với cách làm sữa chua từ sữa tươi này, các chị em sẽ không còn lo lắng thất bại nữa. Nhanh nhanh lưu lại công thức nhé.
45 phút - Dễ
Sau đó cho hỗn hợp sữa chua qua rây lọc để sữa chua khi hoàn thành đạt độ mịn mượt hấp dẫn. Tiếp đó, đổ sữa chua vào từng hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa và xếp chúng vào thùng xốp có nắp đậy. Đong nước bằng lon sữa theo tỉ lệ 2 nước nóng, 1 nước nuội và đổ vào thùng sau cho ngập 2/3 hũ sữa là được. Nếu chưa đủ mức nước thì cứ pha thêm theo tỉ lệ và chế vào nha. Cách này giúp làm sữa chua nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều.
Đậy nắp thùng xốp lại, ủ sữa chua từ 7 - 8 tiếng và chú ý không được xê dịch hay di chuyển thùng đi đâu hết nhé vì sữa chua sẽ khó lên men đấy. Khi đã đủ thời gian thì mở nắp ra kiểm tra xem đã lên men đủ chưa và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Còn nếu muốn ăn cứng thì chỉ việc cho vào tủ đông. Khi ăn chỉ cần lấy ra và thưởng thức.
Cuối cùng, xay nhuyễn thêm lần nữa cho hỗn hợp nhuyễn mịn là xong rồi. Đổ ra cốc và thưởng thức để giải nhiệt ngay thôi nào. Bạn có thể thêm 1 ít hạt chia lên trên mặt sinh tố nữa nhé.
