Cẩm nang
Cách làm sữa chua trộn sương sáo và trái cây mát lạnh
Sữa chua trộn sương sáo và trái cây là món tráng miệng thanh mát, đặc biệt thích hợp cho những ngày thời tiết nóng bức. Sự kết hợp giữa sữa chua chua dịu, sương sáo mềm mát cùng xoài và thanh long tươi ngọt tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn mà cách làm lại vô cùng đơn giản.
40 phút - Dễ
Bước 1: Chuẩn bị sương sáo
Pha và nấu sương sáo theo hướng dẫn trên bao bì. Trong quá trình nấu, khuấy đều tay để hỗn hợp tan hoàn toàn, mịn và không bị vón cục. Khi sương sáo đã đạt độ sánh phù hợp thì tắt bếp và để nguội bớt.
Bước 2: Làm đông sương sáo
Đổ phần sương sáo đã nấu vào khuôn hoặc khay đá viên, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông hoàn toàn. Khi sương sáo đã đông và có độ mềm dai vừa phải, lấy ra khỏi khuôn rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Sơ chế trái cây
Xoài gọt bỏ vỏ, tách lấy phần thịt rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ. Thanh long bóc vỏ và cắt miếng có kích thước tương tự. Có thể cho phần trái cây đã cắt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài phút để khi thưởng thức món ăn có độ mát lạnh ngon hơn.
Bước 4: Trộn sữa chua với sương sáo và trái cây
Cho sữa chua vào chén, sau đó thêm sương sáo, xoài và thanh long với lượng tùy theo sở thích. Khi ăn, nhẹ nhàng trộn đều để sữa chua phủ lên toàn bộ nguyên liệu. Nếu thích món ăn lạnh hơn, bạn có thể cho chén sữa chua vào ngăn mát trước khi thưởng thức.
Sữa chua trộn sương sáo và trái cây hoàn thành có màu sắc tươi mát, bắt mắt với sương sáo mềm dai, xoài ngọt thơm, thanh long thanh nhẹ hòa quyện cùng vị chua béo của sữa chua. Món ăn vừa dễ làm vừa mát lạnh, rất thích hợp dùng làm món tráng miệng sau bữa cơm hoặc thưởng thức vào những ngày nắng nóng.
