Sữa chua matcha

Trước tiên bạn cho 100ml nước ấm vào chén bột matcha, khuấy đều và để cho nước trà lắng đọng sau đó gạn lấy phần nước trong ở trên. Cho sữa đặc vào tô to rồi đổ 300ml nước sôi vào cùng, khuấy đều cho sữa hòa tan hết.

Tiếp theo cho 250ml sữa tươi không đường, 200gr sữa chua vào cùng rồi khuấy đều hỗn hợp. Cuối cùng cho nước bột matcha vào khuấy đều một lần nữa là được, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

Rót hỗn hợp sữa chia đều vào các hũ sạch đựng sữa, đổ nước ấm vào nồi sau đó đặt các hũ sữa chua vào nồi, đậy nắp và đem ủ khoảng 6-8 tiếng là sữa đông lại. Cất sữa chua trong tủ lạnh để ăn dần trong vài ngày đến 1 tuần.

Món sữa chua matcha này có thể ăn kèm thêm với nhiều loại trái cây mà bạn yêu thích như dâu tây, việt quất, hạnh nhân… Hương vị tươi mát của món ăn sẽ giúp bạn dễ dàng xua tan mọi mệt mỏi sau những ngày làm việc mệt mỏi, giúp kích thích tiêu hóa của cơ thể, tăng cảm giác thèm ăn.