Sữa chua dẻo trái cây mát lạnh

Ngâm 10g gelatine với nước đá lạnh 10 phút (cần để lá gelatine mềm mới vớt ra tô). 400ml sữa tươi, 25g đường, 100ml kem béo cho vào nồi hoà tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi thấy sữa vừa đủ nóng thì tắt bếp, vớt lá gelatine cho vào hòa tan. Tiếp đến cho vani và 100g sữa chua vào khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây.

Đổ hỗn hợp sữa chua dẻo vào khuôn, đơi nguội thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng hay qua đêm.

Khi ăn lấy ra cắt miếng, trộn cùng các loại trái cây ưa thích cắt nhỏ. Có thể cắt hình lượn sống cho đẹp mắt nhé!