Cẩm nang
Sữa chua dâu
Sữa chua dâu thơm ngon, vị chua chua, ngọt mát kích thích vị giác. Không chỉ giải nóng hiệu quả mà còn bổ sung nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe.
40 phút - Dễ
Sữa đặc cho vào âu, sau đó cho nước đang sôi vào hòa tan. Tiếp đến, cho sữa dâu vào hòa chung.
Cuối cùng cho sữa chua nhẹ nhàng trộn đều. Lược hỗn hợp này qua rây.
Đổ hỗn hợp sữa dâu chua vào từng hũ hay hộp. Xếp các hũ này vào nồi. Đổ nước sôi khoảng 60 độ C vào ngậo 1/2 hũ, rồi đậy nắp nồi cho vào lò nướng đã làm ấm 50-60 độ C. Ủ sữa 7-8 tiếng là sữa lên men rất thơm.
Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần lâu dài.
